Histoire
de famille

Pascal et Stella, gérants du salon de thé « Histoire de famille », situé au cœur du petit village médiéval de Rodemack, en Moselle (57) témoignent de l’année écoulée.

le 13 avril 2021


Que peut-on manger à « Histoire de famille » ? Quelle est la spécialité ?

Nos desserts maisons sont très appréciés mais c’est bien notre bagel maison, à manger sur le pouce, qui reste notre produit phare ! Poulet Rôti, saumon fumé ou encore chèvre frais… il y en a pour tous les goûts ☺

Comment vous est venue l’envie d’ouvrir votre salon de thé?

Nous avions un rêve en commun : celui d’ouvrir un endroit qui nous ressemble, où l’on peut passer un bon moment, tout en grignotant des produits faits maison, locaux et artisanaux.

C’est pour cela que nous avons ouvert « Histoire de famille », il y a maintenant deux ans, au pied des remparts de la Cité Médiévale de Rodemack.

Nous avions un réel besoin de continuer notre activité.

Qu’est-ce qui vous différencie des autres salons de thé ?

Notre salon de thé est un lieu de convivialité, accueillant, chaleureux et de charme dans lequel on peut y manger sur le pouce des produits frais et faits maison.

Comment avez-vous adapté votre activité au contexte actuel? Quel conseil pourriez-vous donner à d’autres restaurateurs ?

Dès le premier confinement, en mars 2020, nous avions un réel besoin de continuer notre activité, sans forcément avoir à disposition les outils adaptés à un tel contexte.

Après plusieurs recherches sur internet, le Click&Collect semblait être la solution la plus adaptée et nous avons pu la proposer à nos clients dès juin 2020. Au début, ils n’avaient pas forcément l’habitude de commander en ligne mais ils ont pris la main très rapidement !

Je conseillerais donc tout naturellement à d’autres restaurateurs d’utiliser cette solution.

Qu’est-ce qui vous a intéressé dans la solution de Click & Collect Lyf ?

La solution Lyf Pay était la plus adaptée à mes attentes. La gestion des commandes via l’interface personnelle, le choix du QR code (un dynamique, un statique), la simplicité du service (c’est ce que je cherchais en priorité) … ces critères font que cette solution était la plus complète par rapport à d’autres services.

Un dernier mot ?

Bonne chance à tous mes confrères en cette période particulière : bars, restaurants et bien entendu, salons de thé !

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