La Grande

Epicerie de Paris

Décrivez en quelques mots l’ambition de La Grande Epicerie de Paris.

L’ambition de La Grande Epicerie de Paris est d’offrir au quotidien le meilleur de la gastronomie Française et des terroirs, soutenir les filières alimentaires et les petits producteurs, sélectionner le Bon, le Beau, le Bio, et l’introuvable. C’est aussi toucher les cœurs et séduire les papilles par nos créations. Inviter nos clients à vivre des expériences uniques, étonnantes, et des moments de partage privilégiés.

Quels changements d’habitudes de consommation observez-vous chez vos clients ces dernières années ?

Au cours des dernières années, et plus particulièrement pendant cette pandémie de Covid 19, les consommateurs ont démontré qu’ils attachaient une importance croissante à la provenance des produits, une envie de manger local, sain, équilibré, dans le respect de l’environnement. Cette période a aussi intensifié l’envie de se faire plaisir, de déguster des mets d’exception.

Notre ambition est d'inviter nos clients à vivre des expériences uniques, étonnantes.

Quels sont, selon vous, les principaux irritants clients que le secteur du Retail doit encore adresser ?

Dans le parcours client les principaux points irritants sont l’orientation dans les magasins, la signalisation des points stratégiques tels que l’accueil, la livraison, les caisses, et l’attente en caisse.

Vous avez été l’un des premiers à déployer la solution de Scan & Go Lyf dans votre magasin, il y a déjà plusieurs années. Pourquoi avoir choisi cette solution ? Quels en sont les avantages ?

L’application Scan & Go Lyf présente l’avantage d’optimiser le temps passé dans le parcours client et d’éviter l’attente en caisse, ce qui incite la clientèle de proximité à effectuer plus régulièrement des achats du quotidien.

Quels sont les retours de vos clients et de vos salariés sur ce parcours d’achat innovant ?

L’utilisation est simple, rapide, les offres promotionnelles invitent à découvrir des nouveautés, l’application permet de valoriser les achats au fur et à mesure.

Quels sont les enjeux de La Grande Epicerie en termes de transformation digitale et de transformation des parcours d’achat ?

Nos enjeux sont de faciliter le parcours client, la digitalisation des stocks mais aussi le développement et l’amélioration de la livraison à domicile, par le suivi colis, le créneau de livraison de 5 minutes et le click and collect.

Quels conseils donneriez-vous à une enseigne qui souhaite mettre en place une solution de Scan & Go ?

Pour que la mise en place d'une solution de paiement en Scan & Go soit efficace, il faut prévoir un accompagnement des clients par des hôtes et hôtesses en magasin, lors de la phase de démarrage. Leur présence permet d'effectuer des démonstrations et d'aider les consommateurs à se familiariser avec l'utilisation de l’application. Ils pourront ensuite prendre l'habitude de s'en servir en toute autonomie et gagner du temps pendant leur shopping.